Pólen Apícola

Olá pessoal! 

Hoje vim compartilhar com vocês a novidade que está sendo super cobiçada entre os amantes de qualquer atividade física e da alimentação saudável: o pólen apícola.

Todos aprendemos na época da escola que o pólen é a comida das abelhinhas, complementando: o pólen é a principal fonte de proteínas, minerais e lipídeos, enquanto o néctar é considerado uma fonte carboidratos. Sem o pólen o exame não se desenvolve.

Cada abelha traz consigo dois grãozinhos de pólen presas às suas patinhas (desculpe, mas abelhas são seres tão pequeninos e fofinhos, que não dá pra não falar no diminutivo sobre elas, quem assistiu Bee Movie sabe do que estou dizendo :D), que são o pólen colhido diretamente das flores. O apicultor colhe o pólen através de uma tela que coloca na entrada da colmeia e por ser tão estreita, quando as abelhas passam por ela, os grãozinhos de pólen acabam caindo; mas nem todo o pólen é coletado, a tela contém espaços maiores no qual 2/3 do pólen vão para dentro da colmeia e se transformam em alimento para as abelhas.

Mas porque o pólen, algo que existe há muito tempo só tem chamado atenção agora?

Como a busca por atividades físicas e por uma alimentação completa e balanceada está se transformando em uma prioridade, as pessoas buscam encontrar o que seu organismo precisa nos alimentos, e quanto mais natural, melhor; tem feito com que os alimentos tenham um destaque e uma atenção maior em relação aos seus benefícios nutricionais, com o objetivo de diversificar e acrescentar na alimentação, fontes diversificadas de nutrientes.

Quais as características nutricionais do pólen apícola?

• O pólen possui aproximadamente 20% de proteína;
• Possui lipídeos e vitaminas antioxidantes variadas (como a pró vitamina A, C e E);
• Possui vitaminas do complexo B que auxiliam no funcionamento do sistema nervoso central;
• Auxilia na normalização da função intestinal;
• Possui ação anti anêmica;
• Fortalece os vasos sanguíneos;
• Estimulo e aumento de energia

Quanto devo consumir?

O indicado, é em torno de 5g (ou uma colher de sopa), ele pode ser consumido puro ou agregando sabor a outros alimentos como frutas, bolos, patês, cerais, mix de sementes  e oleaginosas, etc. O sabor dele não é parecido com mel, nem chega perto disso, é um gosto levemente amargo, e forte.

Temos aí a dica de um ótimo nutriente pra aderir à alimentação, não esqueça de consultar seu nutricionista antes para saber como transformar o pólen em algo benéfico para o seu organismo e para sua rotina, e aproveite! 

Um beijo!!